Besan chilla

Ingrediënten

4 chilla

• 120 g besan (kikkererwtenmeel, gram flour)
• 1/2 tl ajowan
• 1/8 tl kurkuma
• 1 ui
• 1 tomaat
• 1 groene chilipeper
• 1 tl geraspte gember
• koriander
• 200 ml water
• ghee

Instructies

1. Snij de ui, knoflook en chilipeper zeer fijn. Hak de koriander fijn.
2. Doe de besan, ajowan, kurkuma en wat zout in een beslagkom en roer goed door.
3. Voeg de gember, tomaat, ui, koriander en chili toe.
4. Voeg al roerend water toe om het beslag de gewenste dikte te geven.
5. Verhit ghee in een pan en bak pannenkoeken van het beslag.

Bron: https://www.indianhealthyrecipes.com/cheela-recipe/#wprm-recipe-container-36903